Réunion Ressources Alimentaires

Réunion des responsables ressources alimentaires à Paris: Compte Rendu Philippe ROUSSEL

Réunion Ressources Alimentaires
14/10/2013

Réunion Nationale Ressources Alimentaires
(Réunion à Paris le 1er octobre 2013)



I.  Situation de la collecte quotidienne (Ramasse)

    1 Constat au 1er semestre 2012/2013.
    –  Diminution générale allant de 8% à 28% suivant les enseignes
    –  Augmentation sur Monoprix et les "drives" (nombre de création) mais qui ne compense pas la chute sur les autres enseignes.

    2.  au niveau national, des contacts sont pris avec :

    –  La Fédération des Industries Agro Alimentaires
    –  BIGARD pour la viande
    –  Fédération des coopératives de fruits et légumes
    –  TNT transport gratuit messagerie de petites quantités (moins d'une palette).

II.  Qualité du tri de la collecte quotidienne

    1.  Rappel des interdits (abats, farces, viandes hachées..)
    2.  Guide des bonnes pratiques
    3.  La loi sur les bio-déchets

III.  PEAD (Produits Européens Aide aux plus Démunis
     PNAA (Plan National d'Aide Alimentaire)

    A partir de 2014 ,le PEAD devient le FEAD: Fond Européen d'Aide au Développement

    1.  Prévisions Nationales des ressources alimentaires pour l'année 2014

    –  FEAD, 13 000 tonnes
    –  GMS,     3 000 tonnes
    –  Industries agro alimentaires,  3 000 tonnes
    –  Collecte nationale, 1 500 tonnes

    Écart de 11500 tonnes sur 2014 par rapport à 2013.


    2.  Importance de la prospection

    –  Rappel de l'identité et des principes de base des Banques Alimentaires: les BA ne s'approvisionnent que par des dons (tout achat de produits alimentaires est interdit)

    –  Point fort des BA: Compétence et savoir faire:

        >  en matière de prospection
        >  en moyens logistiques (camions, chambres froide positives et négatives…)
        >  en organisation de la collecte quotidienne

    3.  Objectif

    –  Augmenter les points de collectes
    –  Orienter la prospectives vers les centrales d'achat et les cuisines centrales
    –  Foires et salons alimentaires
    –  Les industries agro alimentaires

    4. Problème du lait

    La production laitière européenne va vers une importante chute des quantités due à la diminution du cheptel.
    Il est à prévoir une pénurie de lait à partir de la fin du premier semestre 2014
    Suggestion : comment au premier semestre 2014 organiser une collecte auprès des GMS sur le lait.

    Philippe ROUSSEL 

 

 

 

 

Edito

Voeux du Président